| 宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 黑木耳 | 克 | 3千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 花生 | 克 | 57千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 总量 | 271克 | 宫保鸡丁热量/卡路里394千卡 | |||

1/14. 鸡胸肉洗干净

2/14. 切成小块

3/14. 加生抽、生粉抓匀腌制一下

4/14. 葱、姜、干辣椒切丝

5/14. 黑木耳切丝,黄瓜削皮切丁备用

6/14. 生抽、盐、白糖、鸡精粉、白胡椒一起放入碗内调成味汁

7/14. 花生米炸脆备用

8/14. 锅内加油烧热放入鸡丁煸炒断生盛出备用

9/14. 锅内留底油烧热放入葱、姜、干辣椒煸炒出香味放入黑木耳丝和黄瓜丁煸炒

10/14. 放入鸡丁煸炒

11/14. 倒入调味汁

12/14. 最后放入花生米

13/14. 盛盘

14/14. 大图
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、活血脉、补虚健胃等功效;可与板栗、松子、油菜搭配;与芥末酱、鲍鱼、大蒜相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强免疫力、活血、延缓衰老等功效;可与圆白菜、海蜇皮、海蜇头搭配;与麦冬、鸭翅、猪血相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健脑益智、防癌、降血压等功效;可与苦菊、南瓜子、莲子搭配;与河蟹、秋黄瓜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;