| 如意合子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 64千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 牛肉末 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 500克 | 如意合子热量/卡路里801千卡 | |||
 热量801千卡，相当于绘画178分钟消耗的热量...270 | |||||
如意合子的做法共10个步骤
食材主料/辅料
金针菇（200克）、牛肉末（150克）、面粉（150克）、香葱（2根）、食用油（1茶匙）、芝麻油（2茶匙）、盐（适量）、黑胡椒（2茶匙）
1/10. 准备好金针菇、牛肉、香葱。
2/10. 准备面粉150克。
3/10. 面粉加适量水，和好。
4/10. 揉匀成光滑面团；静置15分钟。
5/10. 金针菇入开水焯一会。
6/10. 沥干水分，切碎。
7/10. 切好的金针菇与牛肉末拌好成馅料。
8/10. 面团下剂、擀好皮、包入馅。
9/10. 如同包饺子样，面皮对捏成月牙形。
10/10. 不粘锅加入少量油，放入如意合子煎熟。
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、抗肿瘤、预防过敏等功效；可与鸡肉、猪肚、猪肝搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
牛肉末的热量125千卡（每100克）；具有补脾胃、益气血、强筋骨等功效；可与洋葱、土豆、芹菜搭配；与白酒、鲶鱼、栗子相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、养心、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 如意合子热量801 千卡
- 脂肪3.9 克
- 蛋白质31.5 克
- 碳水化合物68.7 克
- 钠64.9 毫克
- 钙6 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾465 毫克