| 奥利奥紫薯冰淇淋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 185千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 590克 | 奥利奥紫薯冰淇淋热量/卡路里1838千卡 | |||
 热量1838千卡，相当于排球230分钟消耗的热量...480 | |||||
奥利奥紫薯冰淇淋的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 紫薯去皮，切成厚片入锅蒸熟（也可以用微波炉）。
2/10. 蒸熟后趁热放入料理杯里，加入柠檬汁，搅拌均匀，这时候紫薯的颜色会从刚出锅的暗灰色变成十分艳丽的玫红色。
3/10. 待完全冷却后加入适量牛奶，搅拌成细腻、浓绸的紫薯奶糊，入冰箱冷藏2小时。（牛奶量约为150ML，分次加入，以免过量）
4/10. 淡奶油加入白糖，打至六成发的状态。
5/10. 把搅拌好的紫薯泥加入淡奶油里，混合均匀。
6/10. 把事先放入冰箱冷冻12小时以上的冰淇淋桶取出，装上底座。
7/10. 把混合好的冰淇淋糊倒入装好搅拌棒的冰淇淋桶里。
8/10. 放入烤箱安装好。
9/10. 启动和面程序，时间设为20分钟。
10/10. 这时候冰淇淋桶会开始自动搅拌，做好的冰淇淋装入保鲜盒里入冰箱冷冻2小时即成硬冰淇淋，食用时挖球放入碗中，撒上奥利奥饼干碎、杏仁碎、朱古力糖针即可。
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、强肾阳、益气力等功效；可与水芹菜、莲子、芹菜搭配；与鸡胸肉、大闸蟹、圣女果相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、除口臭、疗疮去酒毒等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、润肠、大便秘结等功效；可与甘蔗、桃、木瓜搭配；与米汤、枣、巧克力相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、治疗便秘、预防便秘等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、健脾、化痰等功效；可与蜂蜜、马蹄、羊排搭配；与山楂＋牛奶、牛蛙、橘子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奥利奥紫薯冰淇淋热量1838 千卡
- 脂肪100.4 克
- 蛋白质10.65 克
- 碳水化合物126.1 克
- 钠309.6 毫克
- 钙293 毫克
- 铁1.63 毫克
- 钾590 毫克