| 刺猬豆沙包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 澄粉 | 克 | 312千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 糯米粉 | 克 | 217千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 138千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 454克 | 刺猬豆沙包热量/卡路里1337千卡 | |||
 热量1337千卡，相当于刮掉油漆446分钟消耗的热量...180 | |||||
刺猬豆沙包的做法共15个步骤
食材主料/辅料
澄粉（100克）、糯米粉（60克）、玉米淀粉（40克）、糖粉（30克）、色拉油（适量）、开水（适量）、可可粉（适量）、豆沙（适量）
1/15. 将澄粉、糯米粉、玉米淀粉和糖粉混合放入盆中。
2/15. 加入适量开水和色拉油。
3/15. 揉成不沾手的面团。
4/15. 取出一部分面团加适量可可粉揉成面团。
5/15. 两种面团分别下剂子，深色的比白色的少一半。
6/15. 取一个剂子捏成灯盏窝状。
7/15. 中间放入馅料。
8/15. 把口收紧搓成椭圆形。
9/15. 捏出刺猬的嘴。
10/15. 将深色面团按扁。
11/15. 包裹在白面团上面，按紧。
12/15. 用剪刀在褐色面团上依次剪出一个个小刺。
13/15. 用黑芝麻做刺猬的眼睛，并压出嘴的形状。
14/15. 蒸锅中加适量清水，在面篦子上刷一层油。
15/15. 放上刺猬生坯盖盖冷水上汽中火蒸8分钟即可。
食材功效信息
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脑、通便、祛脂降压等功效；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脑益智、护发明目、壮气提神等功效；可与香瓜、桑葚、葡萄搭配；与苹果、莲子、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、治便秘、宽肠胃等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、止咳、解盐卤毒等功效；
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营养信息
- 刺猬豆沙包热量1337 千卡
- 脂肪4.3 克
- 蛋白质25.7 克
- 碳水化合物381.47 克
- 钠31.8 毫克
- 钙61 毫克
- 铁12.06 毫克
- 钾149 毫克