| 西红柿炖鲅鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲅鱼 | 克 | 904千卡 | 121千卡 | 21.2克 | 3.1克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1010克 | 西红柿炖鲅鱼热量/卡路里946千卡 | |||
 热量946千卡，相当于电工315分钟消耗的热量...180 | |||||
西红柿炖鲅鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鲅鱼（1条）、西红柿（1个）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、香菜（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、花椒粉（适量）、酱油（适量）
1/8. 锅里烧好热水，把西红柿放入锅里滚几下，拿出来趁热剥皮
2/8. 西红柿切成1厘米见方的小块
3/8. 鲅鱼洗净去除内脏，切成1寸左右的鱼段，放入盐，花椒面，料酒，腌制10分钟。
4/8. 葱姜切片，放入油锅爆香
5/8. 倒入切好的西红柿翻炒
6/8. 炒至西红柿出汁变粘稠
7/8. 放入腌好的鲅鱼，加入适量的水，再放少量的盐和酱油小火慢炖
8/8. 炖15钟左右收收汁放点香菜就可以出锅了。
食材功效信息
鲅鱼的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提神、早衰、贫血等功效；可与豆腐搭配；与牛肝相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛雀斑、清热解毒、促进消化等功效；可与蜂蜜、黄鱼、西葫芦搭配；与鱼干、皮皮虾、香菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿炖鲅鱼热量946 千卡
- 脂肪3.3 克
- 蛋白质21.9 克
- 碳水化合物4.7 克
- 钠79.2 毫克
- 钙44.7 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾570 毫克