| 家常拌凉菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 194克 | 家常拌凉菜热量/卡路里31千卡 | |||

1/12. 把小黄瓜两根洗干净.一个西红柿洗干净,一个白萝卜去皮备用。

2/12. 买一块新鲜的鸡胸肉.洗干净控水。

3/12. 取一小把绿豆干粉丝,煮熟过一遍凉水备用。

4/12. 调料图 有盐,苹果醋、白糖、海鲜酱油,鱼油,辣椒油,花椒粉。味精。橄榄油。

5/12. 把大蒜扒皮、切碎末备用。

6/12. 切鸡肉丝;再切葱丝。

7/12. 炒鸡肉丝。锅烧热、放一勺橄榄油、然后炒葱、再放鸡肉丝炒片刻。加点滴红酒、酱油一小勺、盐和花椒面少许。加白糖一勺。炒熟即可。

8/12. 把粉丝放到炒鸡肉丝锅里面、拌匀。

9/12. 把菜切丝。黄瓜丝、西红柿丝、甘蓝丝、萝卜丝蒜末都放在大盘子上面、先调入苹果醋一勺。

10/12. 调入适量鱼油。提鲜味。

11/12. 调入一勺辣椒油。

12/12. 最后一步把菜倒进炒勺,和鸡丝、粉条混合在一起、加一点味精拌匀上盘即可食用。
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、防酒精中毒、健脑安神等功效;可与墨鱼、蜂蜜、黑木耳搭配;与火龙果、娃娃菜、菠菜相克,同食可能会引起不适;