| 香菇小白菜鸡蛋汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 小白菜 | 克 | 12千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 香菇 | 克 | 3千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 149克 | 香菇小白菜鸡蛋汤热量/卡路里114千卡 | |||
 热量114千卡，相当于大提琴57分钟消耗的热量...120 | |||||
香菇小白菜鸡蛋汤的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、小白菜（70克）、香菇（10克）、料酒（适量）、盐（适量）
1/11. 材料：小白菜、鸡蛋、香菇（已泡发清洗）
2/11. 将小白菜洗净，捞出。
3/11. 放在案板上切开，待用。
4/11. 将已泡发清洗好的香菇放在案板上切开，待用。
5/11. 将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
6/11. 打成蛋液。
7/11. 烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
8/11. 随后，利用炒鸡蛋的油，下入切好的小白菜和香菇翻炒翻炒。
9/11. 接着，加入一些清水煮开。
10/11. 最后，加适量的盐。
11/11. 调味搅匀，即成。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与韭菜、紫菜、辣椒搭配；与桔子、鹅、消炎片相克，同食可能会引起不适；
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、镇咳、润泽皮肤等功效；可与虾皮、猪肉、辣椒搭配；与黄瓜、秋黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、健胃保肝、抗癌等功效；可与木瓜、马蹄、仔鸡搭配；与北极虾、河蟹、海虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇小白菜鸡蛋汤热量114 千卡
- 脂肪9.91 克
- 蛋白质15.46 克
- 碳水化合物9.99 克
- 钠313.4 毫克
- 钙128 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾558 毫克