| 果蔬炖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 雪莲果 | 克 | 24千卡 | 17千卡 | 2克 | 0.3克 |
| 总量 | 999克 | 果蔬炖排骨热量/卡路里1650千卡 | |||
 热量1650千卡，相当于滑翔飞行471分钟消耗的热量...210 | |||||
果蔬炖排骨的做法共18个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、粉丝（一把）、雪莲果（一个）、小白菜（适量）、精盐（适量）、鸡精（适量）
1/18. 制作此道菜的材料。
2/18. 排骨用开水焯烫一下。
3/18. 倒掉第一次焯烫的污水，从新换干净的水焯烫排骨，反复重复3才即可。
4/18. 焯烫好的排骨放到砂锅里。
5/18. 往砂锅里添加适量的开水。
6/18. 在砂锅里加入陈皮和八角。
7/18. 砂锅加盖开大火炖煮排骨。
8/18. 排骨煮滚后，改小火慢慢煲制。
9/18. 小白菜摘洗干净，放到开水中焯烫一下。
10/18. 焯烫过的小白菜切成段备用。
11/18. 雪莲果清理掉表面泥土，然后洗干净。
12/18. 把洗净的雪莲果削去外皮备用。
13/18. 把雪莲果用模具压出梅花形状。
14/18. 把排骨煮到软烂时候加入雪莲果。
15/18. 把雪莲果炖煮一会儿，然后加入粉丝。
16/18. 直到粉丝变软的时候放入小白菜煮开即可。
17/18. 关火后加入适量的精盐。
18/18. 最后加入适量的鸡精调味即可。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、生津液、滋肝阴等功效；可与丝瓜、山楂、萝卜搭配；与香菜、百合、菊花相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补血、明目、养胃等功效；可与菠菜搭配；
雪莲果的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、排毒降火、清肝解毒等功效；可与鲶鱼搭配；与牛奶、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、增强免疫力、镇咳等功效；可与虾皮、猪肉、辣椒搭配；与秋黄瓜、兔肉、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 果蔬炖排骨热量1650 千卡
- 脂肪21 克
- 蛋白质21.8 克
- 碳水化合物100.07 克
- 钠224.5 毫克
- 钙196 毫克
- 铁7.9 毫克
- 钾922 毫克