| 火爆猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 总量 | 250克 | 火爆猪肝热量/卡路里323千卡 | |||
 热量323千卡，相当于割稻98分钟消耗的热量...198 | |||||
火爆猪肝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪肝（250克）、洋葱（半个）、土豆（1个）、青椒（2个）、玉米油（适量）、料酒（适量）、胡椒（适量）、花椒油（适量）、生姜（适量）、盐（适量）、味精（适量）、五香粉（适量）
1/7. 猪肝洗净切薄片，并用清水漂洗后控干。洋葱、土豆、青椒切片。生姜切丝。
2/7. 猪肝加适量五香粉、胡椒粉、料酒、生姜拌匀。
3/7. 锅烧热（锅热猪肝才会嫩）倒油，下腌制过的猪肝大火急炒，盛出
4/7. 先下土豆片翻炒
5/7. 再下洋葱片、青椒片、盐翻炒均匀。
6/7. 最后倒入滑油后的猪肝片。
7/7. 加适量味精、花椒油胡椒粉翻炒均匀后即可出锅
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有去除毒素、补血、补肝等功效；可与芥菜、苦瓜、洋葱搭配；与山药、绿豆芽、山楂相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 火爆猪肝热量323 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物5 克
- 钠68.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁22.6 毫克
- 钾235 毫克