| 花朵草莓面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 484克 | 花朵草莓面包热量/卡路里1196千卡 | |||
 热量1196千卡，相当于攀岩109分钟消耗的热量...660 | |||||
花朵草莓面包的做法共17个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（150克）、干酵母（3克）、牛奶（120克）、高筋面粉（150克）、干酵母（1克）、牛奶（30克）、蛋液（适量）、蛋（50克）、细砂糖（40克）、盐（2.5克）、黄油（20克）、草莓酱（适量）、白芝麻（适量）
1/17. 主料中的材料，放在一起
2/17. 揉成团后
3/17. 放冰箱冷藏17个小时，面团发至3倍大左右
4/17. 发酵好中种面团的内部组织
5/17. 中种面团发好后，撕成小块，与配料的材料（除黄油、草莓酱以外所有的材料）放入面包机内
6/17. 揉至扩展阶段，加入黄油
7/17. 揉至出薄膜的完全阶段
8/17. 温暖处发酵至2倍大
9/17. 发酵好的面团排气，切割了12等份，滚圆，盖保鲜膜，醒发15分钟
10/17. 压扁，擀成椭圆形
11/17. 翻面后，从上向下卷起
12/17. 捏紧收口处，搓成长条
13/17. 压扁，擀成长条面片，中间涂一些草莓酱
14/17. 在面片的一边切上1cm宽，1cm深的锯齿
15/17. 从一头慢慢将面片卷起
16/17. 收口捏紧，温暖处发酵至2倍大
17/17. 表面刷蛋液，撒上白芝麻，烤箱预热180度，烤15分钟左右即可
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、美容、改善视力等功效；可与桃、香蕉、草莓搭配；与桔子、韭菜、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、养颜、润肠等功效；可与桃、甘蔗、草莓搭配；与猕猴桃、空心菜、红糖相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有治喉痛、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与圆生菜、小米面、辣椒搭配；与甲鱼 、菠萝、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花朵草莓面包热量1196 千卡
- 脂肪18.52 克
- 蛋白质50.92 克
- 碳水化合物154.66 克
- 钠209.9 毫克
- 钙578 毫克
- 铁2.06 毫克
- 钾372 毫克