| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 红烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于空中蹬腿运动601分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧肉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、姜（4片）、葱（一段）、盐（适量）、味精（适量）、胡椒粉（适量）、桂皮（两小块）、香叶（2片）、色拉油（适量）、老抽（适量）、酱油（适量）、八角（1块）
1/12. 葱段切成葱花，姜切片，准备好其他材料
2/12. 五花肉冷水下锅，放两片姜打个水焯
3/12. 锅内放油烧热，放入葱花姜片爆香
4/12. 放入五花肉，中火翻炒几下
5/12. 放入老抽，翻炒均匀（还是中火）
6/12. 放入海鲜酱油，翻炒均匀
7/12. 放入胡椒粉
8/12. 加入适量的水（最好多加一点，中途不要加水）
9/12. 放入香叶、八角、桂皮和盐
10/12. 小火炖40分钟
11/12. 汤汁变得很少时，加入味精，大火收一下汁
12/12. 出锅，准备开饭啦
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补虚、滋阴等功效；可与山楂、萝卜、紫菜搭配；与鹌鹑、鲫鱼、菱角相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克