| 肉丁梅菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 肥肉 | 克 | 867千卡 | 507千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 414克 | 肉丁梅菜热量/卡路里1827千卡 | |||
 热量1827千卡，相当于打牌1218分钟消耗的热量...90 | |||||
肉丁梅菜的做法共14个步骤
食材主料/辅料
猪瘦肉（适量）、肥肉（适量）、梅干菜（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）
1/14. 准备好梅干菜适量。
2/14. 将梅干菜用水泡软。
3/14. 将泡软的梅干菜切细待用。
4/14. 将瘦肉、肥肉分别切大丁，姜切片待用。
5/14. 炒锅放油加热。
6/14. 将肥肉放入油锅，煎出猪油。
7/14. 煎至金黄的时候，下入姜片。
8/14. 下入瘦肉翻炒，加适量料酒。
9/14. 将瘦肉炒至变白，加入适量生抽适量老抽调色。
10/14. 此时，下入梅干菜翻炒。
11/14. 翻炒均匀。
12/14. 加入清水，将肉煮烂。水要多放些，以免烧干。
13/14. 待汤汁收干，加入适量盐、白糖调味。
14/14. 出锅即可享用。
食材功效信息
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、补肾气、补虚等功效；可与菠萝、菜花、白萝卜搭配；与茶叶、田螺、牛排相克，同食可能会引起不适；
肥肉的热量507千卡（每100克）；具有滋阴润燥、补肾养血等功效；可与小白菜、枇杷、韭菜搭配；与百合、梨、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉丁梅菜热量1827 千卡
- 脂肪61.96 克
- 蛋白质23.87 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠138.5 毫克
- 钙33 毫克
- 铁2.87 毫克
- 钾353 毫克