| 黄骨鱼焖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄骨鱼 | 克 | 704千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2.7克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 859克 | 黄骨鱼焖豆腐热量/卡路里944千卡 | |||
 热量944千卡，相当于吹长号270分钟消耗的热量...210 | |||||
黄骨鱼焖豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黄骨鱼（5条）、豆腐（1个）、郫县豆瓣酱（2勺）、老抽（1勺）、花椒（1匙）、干辣椒（2个）、香叶（1个）、八角（3个）、料酒（1匙）
1/6. 准备好材料
2/6. 炒锅热油把白糖熬成红糖浆下辅料炒香再煎炒鱼
3/6. 鱼翻炒几下加水淹没鱼身，水烧开后中火炖煮10分钟，放盐和老抽，糖，豆瓣酱
4/6. 将煮熟的鱼上碟撒上白胡椒粉
5/6. 将豆腐放入鱼汤中炖煮吸味，待汤汁变浓淋上少许料酒
6/6. 将煮好的豆腐放在鱼上淋上汤汁即可
食材功效信息
黄骨鱼的热量125千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利小便、益脾胃、消水肿等功效；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、清热解毒、解热毒等功效；可与香菇、桂鱼、青萝卜搭配；与小葱、葱、茭白相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄骨鱼焖豆腐热量944 千卡
- 脂肪6.4 克
- 蛋白质25.9 克
- 碳水化合物11.3 克
- 钠257.6 毫克
- 钙223 毫克
- 铁8.3 毫克
- 钾327 毫克