| 核桃花生益智面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 牛奶 | 克 | 46千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 绵白糖 | 克 | 238千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 569克 | 核桃花生益智面包热量/卡路里1750千卡 | |||

1/17. 花生米放烤盘入烤箱烤熟晾凉待用

2/17. 核桃仁放烤盘入烤箱烤熟晾凉待用

3/17. 晾凉的花生米去皮与核桃一起用擀面杖压碎

4/17. 面包桶内打入鸡蛋,倒入牛奶,分别在对角加盐和糖,再倒入玉米油

5/17. 加面粉、酵母粉开启和面程序和成软硬适中的面团

6/17. 加入花生核桃碎再开启一次和面程序

7/17. 饧发至1.5倍大小(大约2小时左右)

8/17. 取出排气滚圆松弛片刻

9/17. 分别分成6份

10/17. 搓成长条

11/17. 编成辫子形状

12/17. 两个都做好后放土司盒里盖盖二发

13/17. 这是经过一晚上的发酵大概8个小时

14/17. 表面刷蛋液

15/17. 再撒上花生核桃碎

16/17. 继续烤制30分钟烤熟即可

17/17. 烤好后取出倒烤网上晾凉
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、养胃、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有养颜、健体、美容等功效;
绵白糖的热量396千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有疗疮、去酒毒、保肝解毒等功效;可与樱桃搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、养颜、预防便秘等功效;可与甘蔗、桃、草莓搭配;与米汤、雪莲果、菠菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、解热烦、增强皮肤润滑等功效;可与丝瓜、百合、银鱼搭配;与牛奶、豆奶、柿子相克,同食可能会引起不适;