| 蘑菇炒肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 947千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 总量 | 470克 | 蘑菇炒肉片热量/卡路里1392千卡 | |||
 热量1392千卡，相当于安装风雪护窗278分钟消耗的热量...300 | |||||
蘑菇炒肉片的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（适量）、口蘑（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）、味极鲜酱油（适量）、白胡椒粉（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、醋（适量）
1/6. 里脊肉切薄片，一调羹料酒，半调羹味极鲜酱油，适量淀粉、白胡椒粉、盐拌匀入味。
2/6. 葱姜蒜改刀，蘑菇洗净切薄片儿。
3/6. 热锅冷油，油热后入肉片迅速划散至肉片变色盛出备用。
4/6. 锅中底油加热，油热后入葱姜蒜爆锅。
5/6. 入蘑菇片翻炒至蘑菇出水变软，入肉片，调入料酒、适量糖，沿锅边淋入数滴醋翻匀。
6/6. 调入盐，关火后调入鸡精起锅。
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、补肾养血、滋肝阴等功效；可与蒜、大蒜、菜花搭配；与香菜、菊花、田螺相克，同食可能会引起不适；
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有美容减肥、提高免疫力、保护肝脏等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蘑菇炒肉片热量1392 千卡
- 脂肪34.1 克
- 蛋白质53.3 克
- 碳水化合物32.7 克
- 钠62.7 毫克
- 钙180 毫克
- 铁20.36 毫克
- 钾3450 毫克