| 香草华夫饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 总量 | 312克 | 香草华夫饼热量/卡路里583千卡 | |||
 热量583千卡，相当于柔道58分钟消耗的热量...600 | |||||
香草华夫饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个（蛋液大约 100)克）、牛奶（120克）、低筋面粉（120克）、蛋黄细砂糖（20克）、蛋白细砂糖（30克）、熔化黄油（20克）、香草精（适量）
1/8. 准备原料 a蛋清 蛋黄分离 b低筋面粉过筛备用 c黄油熔化
2/8. 蛋黄加细砂糖搅打略微发白，加入牛奶搅打均匀
3/8. 加入香草精2-3滴，加入熔化的黄油搅打均匀
4/8. 分两次加入过筛后的低筋面粉，并搅拌均匀，无颗粒细腻状态
5/8. 蛋清分3次加入细砂糖，打发至硬性发泡状态（直立的小角）
6/8. 蛋黄糊与蛋清霜翻拌均匀
7/8. 面糊倒入模具中，175度 25分钟左右
8/8. 趁热脱模，倒扣即可
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、解热烦、延缓衰老等功效；可与小米、百合、香椿搭配；与菠萝、糖精、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、大便秘结、美白等功效；可与蜂蜜、木瓜、黑豆搭配；与杨梅、番茄酱、橙子相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、驱虫、消毒等功效；
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营养信息
- 香草华夫饼热量583 千卡
- 脂肪14.11 克
- 蛋白质28.83 克
- 碳水化合物96.77 克
- 钠188.2 毫克
- 钙328 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾247 毫克