| 羊肉胡萝卜水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 1015千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 胡萝卜 | 克 | 111千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 800克 | 羊肉胡萝卜水饺热量/卡路里1126千卡 | |||
 热量1126千卡，相当于开车450分钟消耗的热量...150 | |||||
羊肉胡萝卜水饺的做法共18个步骤
食材主料/辅料
羊肉（500克）、胡萝卜（300克）、面粉（600克）、葱（适量）、姜（适量）、花椒水（适量）、花生油（适量）、料酒（适量）、香油（适量）、生抽（适量）、味极鲜酱油（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/18. 取600g面粉，倒入盆中。
2/18. 加少许盐，用凉水和成面团，饧置片刻。
3/18. 羊肉提前取出化冻，胡萝卜去皮洗净。
4/18. 化冻后的羊肉用刀切成碎丁，再剁细腻。
5/18. 分次加入花椒水，继续剁直到花椒水被羊肉吸收。
6/18. 胡萝卜切片，用热水淖一下。
7/18. 把胡萝卜切成碎末。
8/18. 将葱姜剁碎。
9/18. 将料酒、生抽、味极鲜酱油、胡椒粉和姜末加入羊肉中，搅拌均匀。
10/18. 加入胡萝卜和葱末。
11/18. 最后加入花生油、香油、盐和鸡精调味，充分搅拌好。
12/18. 将面团放置案板上，稍揉，搓成长条。
13/18. 分割成小剂子，按扁擀成饺子皮。
14/18. 按自己习惯的方式包饺子吧。展示你能耐的时候到了，尽可能多的添馅吧，制造薄皮大馅的效果哈~
15/18. 锅中倒入足量的水，烧开后下入饺子。
16/18. 再次开锅时点一次凉水，该步骤重复3次，最后见饺子膨胀浮起，就代表熟咯！
17/18. 盛好饺子。上桌开吃吧~
18/18. 准备好调的酱汁，蘸着吃吧！羊肉的饺子一定要趁热吃，不然味道就不纯正咯！
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益劳损、益血、补肝明目等功效；可与刀豆、辣椒、白萝卜搭配；与海螺、半夏、板栗相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促进消化、解毒生津等功效；可与豆浆、菠菜、鲈鱼搭配；与苹果、白酒、木瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 羊肉胡萝卜水饺热量1126 千卡
- 脂肪4.1 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物9 克
- 钠69.4 毫克
- 钙9 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾403 毫克