| 酱大骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪大骨 | 克 | 1336千卡 | 200千卡 | 40克 | 12克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 炖肉料 | 克 | 46千卡 | 243千卡 | 90克 | 60克 |
| 总量 | 1125克 | 酱大骨热量/卡路里1443千卡 | |||
 热量1443千卡，相当于网球180分钟消耗的热量...480 | |||||
酱大骨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪大骨（两根）、白萝卜（一根）、炖肉料（适量）、盐（适量）、面酱（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、鸡精（适量）
1/9. 猪大骨入水焯一下，撇清浮沫，捞出。
2/9. 葱姜准备好。
3/9. 油七成热放入白糖炒糖色
4/9. 颜色发红的时候放入猪大骨。
5/9. 这个过程是放佐料的（甜面酱、料酒、酱油、葱、姜还有买好的排骨料包、鸡精、盐、还有大料）
6/9. 炒一小会，佐料都炒匀了就放上点水，大概没过骨头就行了，不要放太多的水。
7/9. 白萝卜切块
8/9. 炖好的酱大骨。
9/9. 再放入萝卜炖一会，白萝卜可以让大骨吃起来不腻，萝卜还有弄弄的肉味。
食材功效信息
猪大骨的热量200千卡（每100克）；具有补中益气、强筋骨、延缓衰老等功效；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、促进消化、润肺祛痰等功效；可与北豆腐、千张、豆腐干搭配；与银耳、菠萝、柿子相克，同食可能会引起不适；
炖肉料的热量243千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 酱大骨热量1443 千卡
- 脂肪72.1 克
- 蛋白质131.1 克
- 碳水化合物2150.113647 克
- 钠36 毫克
- 钙27 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾280 毫克