| 校园甜面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 842千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 347克 | 校园甜面包热量/卡路里896千卡 | |||
 热量896千卡，相当于干砌墙299分钟消耗的热量...180 | |||||
校园甜面包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
面粉（230克）、酵母（4克）、泡打粉（1/3茶匙）、香草糖粉（25克）、牛奶（1.25dl）、无盐黄油（50克）、牛奶（香草酱）（1.33dl）、蛋黄（香草酱）（3个）、玉米淀粉（香草酱）（2/3汤匙）、吉利丁粉（香草酱）（1茶匙）、香草糖粉（香草酱）（15克）、蛋白（糖霜）（1/3个）、糖粉（糖霜）（25克）、椰丝（适量）
1/13. 除黄油外的其他面团材料混合，面包机揉成团
2/13. 加入黄油，揉至光滑
3/13. 盖湿布，发至两倍大
4/13. 蛋黄，牛奶，糖，淀粉混合
5/13. 搅拌均匀后小火慢煮
6/13. 待煮热之后加入吉利丁粉，继续煮至浓稠，不停的搅拌。不要煮沸。
7/13. 隔冰水冷却凝固，中途还要搅拌一下
8/13. 面团发好后，排出空气，分成四份。入烤箱二次发酵。
9/13. 发好后用手在中间压出凹槽
10/13. 填入香草酱。预热200度烤箱，中层，10-12分钟
11/13. 填入香草酱。预热200度烤箱，中层，10-12分钟。出炉后网架晾凉
12/13. 蛋白粉三次加入糖粉，搅拌均匀
13/13. 围绕中间的香草酱，在四周淋上糖霜，趁糖霜未干，撒上椰丝就完成了
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、益精气、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、治疗便秘、美容养颜等功效；可与甘蔗、蜂蜜、草莓搭配；与醋、雪莲果、米汤相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 校园甜面包热量896 千卡
- 脂肪5.4 克
- 蛋白质18.11 克
- 碳水化合物101.6 克
- 钠49.2 毫克
- 钙261 毫克
- 铁0.03 毫克
- 钾109 毫克