| 棋格蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 602千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 色拉油 | 克 | 431千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 20千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 550克 | 棋格蛋糕热量/卡路里2950千卡 | |||
 热量2950千卡，相当于贴墙纸983分钟消耗的热量...180 | |||||
棋格蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 本方子采用戚风蛋糕的做法，材料都分半，做好一个可可戚风面糊，一个原味戚风面糊
2/12. 做好的面糊分别装入裱花袋中剪口，使用棋格蛋糕模具，将白色分割器先放入一个盘子中
3/12. 分别倒入可可面糊和原味面糊
4/12. 接下来洗干净分割器，按照同样的做法做好其他两盘面糊，做好的面糊放入预热175°的烤箱，中层，上下火，烤25分钟，取出倒扣
5/12. 冷却后的蛋糕，先用脱模刀顺着边沿化一圈
6/12. 接着从边沿小心的将蛋糕揭下来
7/12. 巧克力加淡奶油倒入打蛋盆中，隔水加入至巧克力块融化
8/12. 给蛋糕一层一层的抹上融化的巧克力酱
9/12. 接着盖上一层蛋糕，继续抹酱，依次做好三片蛋糕，
10/12. 这时候融化的巧克力酱相对来说已经冷却了一些，可以做表面抹平,将蛋糕整个抹上一层巧克力酱，抹平即可
11/12. 等巧克力酱的浓稠程度可以搅动出纹路来并不消失时，装入装有曲奇嘴的裱花袋中，剪口
12/12. 顺着蛋糕边沿挤出一圈曲奇花，接着将蛋糕从转化台中取下来，放到蛋糕垫上，用上述的方法，给蛋糕底部边沿挤上同样的图案，这时候切开蛋糕，就成为棋格蛋糕啦
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、健脑益智等功效；可与洋葱、肥牛、羊排搭配；与豆奶、茶叶、柿子相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、预防便秘、改善视力等功效；可与甘蔗、蜂蜜、黑豆搭配；与枣、菜花、空心菜相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 棋格蛋糕热量2950 千卡
- 脂肪219.31 克
- 蛋白质50.37 克
- 碳水化合物139.52 克
- 钠475.3 毫克
- 钙423 毫克
- 铁5.48 毫克
- 钾836 毫克