| 水煮腰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪腰 | 克 | 265千卡 | 96千卡 | 15.4克 | 3.2克 |
| 豆豉酱 | 克 | 11千卡 | 113千卡 | 0.9克 | 2.6克 |
| 总量 | 286克 | 水煮腰花热量/卡路里276千卡 | |||
 热量276千卡，相当于固定脚踏车39分钟消耗的热量...420 | |||||
水煮腰花的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪腰（一副）、豆豉酱（10克）、葱（3克）、生姜（3克）、酱油（5克）、老抽（5克）、料酒（15克）、白糖（15克）、白胡椒（5克）、香油（少许）、水（少许）、火锅底料（50克）
1/5. 猪腰，花刀片成腰花，加入葱、姜、料酒5G，腌制两小时以上为佳。（就是去腥）
2/5. 锅中水烧开，放入腰花焯变色盛出
3/5. 过冷水洗去浮沫，待用。
4/5. 热锅冷油，放入火锅底料、豆豉酱、糖、鲜酱油、老抽、水，烧开。
5/5. 再把洗净的腰花倒入锅中，把剩余的料酒也倒入，烧开后淋上香油，撒上白胡椒，装盘。
食材功效信息
猪腰的热量96千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、补肾、强腰等功效；可与竹笋、豆芽、杜仲搭配；与白萝卜、田螺相克，同食可能会引起不适；
豆豉酱的热量113千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 水煮腰花热量276 千卡
- 脂肪5.8 克
- 蛋白质16.3 克
- 碳水化合物20.3 克
- 钠1474.2 毫克
- 钙33 毫克
- 铁9 毫克
- 钾280 毫克