| 蓝莓果酱泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 高筋面粉 | 克 | 144千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全蛋 | 克 | 115千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 200克 | 蓝莓果酱泡芙热量/卡路里529千卡 | |||
 热量529千卡，相当于触身式橄榄球66分钟消耗的热量...480 | |||||
蓝莓果酱泡芙的做法共16个步骤
食材主料/辅料
水（50克）、玉米油（30克）、高筋面粉（40克）、全蛋（80克）、蓝莓果酱（适量）、糖粉（少许）
1/16. 泡芙皮用料
2/16. 将水，油，倒入锅中
3/16. 中火煮沸
4/16. 一边搅拌一边倒入全部面粉
5/16. 继续加热，不断搅拌至面糊不粘锅，离火，继续搅拌至不烫手
6/16. 分次加入蛋液搅拌
7/16. 搅拌至挑起面糊呈倒三角形
8/16. 装入裱花袋，尖齿花嘴
9/16. 在烤盘中挤出花型，喷少许水
10/16. 放入烤箱，中层，上下火180度，烤30分钟左右
11/16. 泡芙鼓胀，呈金黄色，出炉，晾凉
12/16. 将果酱装入裱花袋，圆口花嘴
13/16. 在泡芙裂纹处扎个小孔
14/16. 插入花嘴，挤入果酱
15/16. 拔出花嘴
16/16. 摆盘，撒少许糖粉装饰。
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、美容、美容养颜等功效；
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营养信息
- 蓝莓果酱泡芙热量529 千卡
- 脂肪109.66 克
- 蛋白质25.3 克
- 碳水化合物75.83 克
- 钠134.9 毫克
- 钙57 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾156 毫克