| 脊骨胡萝卜汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 164克 | 脊骨胡萝卜汤热量/卡路里54千卡 | |||

1/6. 猪脊骨约1斤,让小贩剁成4块。清洗干净并控水备用。

2/6. 胡萝卜一小根,清洗后切成滚刀块。

3/6. 事先泡发好的黑木耳清洗干净。

4/6. 把脊骨放入开水锅中绰水,煮出血水及杂质后捞出。

5/6. 把脊骨放入电炖锅,再放入胡萝卜和黑木耳,加入适量开水,开高档约煲三个小时左右。

6/6. 煲好后盛出之前放入适量盐,盛出后加入少量葱花和香菜。
脊骨具有填补精髓、滋补肾阴等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、帮助消化、胃肠蠕动等功效;可与香菇、绿豆芽、西兰花搭配;与杏、柚子、红枣相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、补气血、抗癌等功效;可与猪血、鲫鱼、枣搭配;与麦冬、海螺、鸭翅相克,同食可能会引起不适;