| 牛肉干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 牛肉干热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于蛙泳43分钟消耗的热量...600 | |||||
牛肉干的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、盐（适量）、葱 姜 辣椒 花椒（适量）、生抽（适量）、咖喱粉（适量）、白糖（适量）、十三香（适量）、胡椒粉（适量）、葱姜辣椒花椒（适量）
1/8. 准备好材料
2/8. 把牛肉切大块准备下锅去浮沫，葱姜辣椒切叮，所有的粉末状调料加到生抽里拌均匀
3/8. 牛肉下锅，至表皮变色，去浮沫
4/8. 牛肉切成条状
5/8. 把葱姜辣椒爆锅后放入牛肉大火翻炒
6/8. 炒出汤汁后，把水分倒干净
7/8. 再放入事先调好的料汁大火翻炒
8/8. 炒到很干后放入烤箱再大火烘干20分钟撒上芝麻，鲜嫩有嚼劲的肉干就做好了，对比外面的牛肉干真的好吃，大料味少，肉香味多
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补铁、强筋骨、强健筋骨等功效；可与生姜、草菇、水芹菜搭配；与海螺、橘子、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉干热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克