| 油爆虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 336克 | 油爆虾热量/卡路里312千卡 | |||
 热量312千卡，相当于看书240分钟消耗的热量...78 | |||||
油爆虾的做法共7个步骤
食材主料/辅料
虾（适量）、姜（适量）、葱（适量）
1/7. 虾洗净，放淘米篮里沥掉水份。
2/7. 姜切丝，葱切段。
3/7. 锅上火，锅里加适量的油，可以淹掉虾的量，油烧至6成热倒入虾（因为虾是活的，记得倒入同时用锅盖盖上一小会）火可以关稍微小一点。
4/7. 炸至虾弯曲变红，漏勺捞出。
5/7. 等捞出的虾温度降了一半，锅里重新开火，大火，油温升起来在倒入虾复炸一次。
6/7. 另起锅，开火，倒很少的油放入姜丝葱段出香味，倒入5勺的生抽，白糖2小勺。（盐可放可不放，看使用的生抽咸淡度而定）
7/7. 放入虾翻锅，充分吸收汤汁装盘。
食材功效信息
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳、促消化、增强性欲等功效；可与枸杞、藕、韭菜花搭配；与山药、圣女果、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油爆虾热量312 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠165.2 毫克
- 钙62 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾215 毫克