| 捞拌金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 总量 | 592克 | 捞拌金针菇热量/卡路里145千卡 | |||
 热量145千卡，相当于有氧运动25分钟消耗的热量...350 | |||||
捞拌金针菇的做法共10个步骤
食材主料/辅料
金针菇（1把）、胡萝卜（1小段）、青瓜（1小段）、青椒（1/3个）、葱白（2根）、冰矿泉水（小半瓶）、大蒜（2瓣）、干辣椒（2个）、香菜（1棵）、白芝麻（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）、香醋（适量）、白糖（适量）、辣椒油（适量）、香油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/10. 主要材料。
2/10. 黄瓜、胡萝卜、青椒分别切丝；
3/10. 取一大点的碗，把黄瓜、胡萝卜、青椒丝放碗底；
4/10. 香菜切段； 葱切末； 蒜切片； 辣椒切小段；
5/10. 调捞拌汁：碗中放入少许盐，鸡精，白糖；再加入酱油、蚝油、香醋，然后加入辣椒油，香油和白芝麻；最后加入冰镇矿泉水搅匀，放入冰箱待用；
6/10. 金针菇去掉根部洗净，焯水；
7/10. 焯好的金针菇放在三丝上面；
8/10. 倒入冰镇的捞拌汁，洒上香菜；
9/10. 炒锅烧热放油，放入葱蒜、干辣椒烧开；
10/10. 把锅中的热油浇在上面即可。
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、促进智力发育、预防过敏等功效；可与猪肚、西兰花、鸡肉搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、抗癌、增加食欲等功效；可与黄豆、西兰花、狗肉搭配；与西红柿、山楂、木瓜相克，同食可能会引起不适；
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、防感冒、减肥等功效；可与鸡蛋、猪肝、黑木耳搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 捞拌金针菇热量145 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质5.1 克
- 碳水化合物22.1 克
- 钠37.3 毫克
- 钙30 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾487 毫克