| 鲜茄酿肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 圣女果 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 1006克 | 鲜茄酿肉热量/卡路里1645千卡 | |||
 热量1645千卡，相当于盖屋顶274分钟消耗的热量...360 | |||||
鲜茄酿肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
茄子（2条）、青瓜（1小节）、圣女果（1个）、五花肉（300克）、红椒（2个）、姜（适量）、香葱（1根）、酱油（适量）、盐（适量）、大蒜（适量）
1/3. 五花肉、姜蒜、香葱切末，加入酱油和盐调成馅料。茄子切大段，在中间抠出一块孔，将馅料填入其中。用保鲜膜将茄子密封
2/3. 电锅外锅加入蒸盘，将茄酿摆好盘置于蒸盘上，外锅加半杯水加盖蒸至开关跳起即可。
3/3. 将青瓜切成半月薄片，圣女果去掉头部，小红椒切成小节。茄酿出来后，淋芡汁或辣酱。用青瓜、圣女果、小红椒摆盘。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、发汗解表、抗衰老等功效；可与海虾、基围虾、排骨搭配；与黑鱼、墨鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
圣女果的热量22千卡（每100克）；具有治疗高血压、养阴凉血、增强免疫力等功效；可与菜花、三文鱼、圆白菜搭配；与绿豆、土豆、虾相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、止消渴、滋阴等功效；可与洋葱、蘑菇、白菜搭配；与鹌鹑、杏仁、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜茄酿肉热量1645 千卡
- 脂肪52.73 克
- 蛋白质11.97 克
- 碳水化合物10.7 克
- 钠86.4 毫克
- 钙52 毫克
- 铁0.97 毫克
- 钾561 毫克