| 巧克力熔岩蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 巧克力熔岩蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于洗脚25分钟消耗的热量...240 | |||||
巧克力熔岩蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、黑巧克力70%（50克）、无盐黄油（50克）、蛋黄（1个）、白糖（40克）、面粉（60克）
1/8. 称好巧克力和黄油，50度左右隔水溶化成巧克力浆
2/8. 一个鸡蛋和一个蛋黄
3/8. 一个鸡蛋和一个蛋黄，用手动打蛋器搅匀
4/8. 加入糖，搅拌均匀
5/8. 在加入面粉，搅拌均匀。我就是画圈搅拌，不是翻拌
6/8. 将溶化好的巧克力浆倒入面粉糊里搅拌均匀
7/8. 分装至小杯里，牙签挑破表面的小气泡。预热200度的烤箱，中层上下火烤6-7分钟，最多不能超过10分钟。
8/8. 取出以后检查表面是否凝固，若已经凝固就是烤好了。用一个盘子覆盖在蛋糕表面，再倒扣过来，脱模食用
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、保护肝脏、预防动脉硬化等功效；可与干贝、银鱼、辣椒搭配；与茶叶、糖精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力熔岩蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克