| 香葱鸡蛋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 香葱鸡蛋饼热量/卡路里99千卡 | |||

1/5. 先把鸡蛋敲碗里,搅拌好,然后加点葱花辣椒丝,再筛入大约30克的面粉和适量的盐,搅拌到没有颗粒。

2/5. 锅烧热,入小许油把锅底转一下让油走动。

3/5. 然后倒一些蛋糊进去,中小火煎进金黄。(我一般把蛋液分成3次煎)

4/5. 换另一面继续煎。时间很快,两分钟左右。如果觉得不够熟,可以再换最前面煎的那面翻过来小煎一下。

5/5. 最后用铲子裁成块,上盘开饭咯。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、清热解毒、预防癌症等功效;可与茼蒿、黄豆、北极虾搭配;与兔肉、茶叶、田鸡相克,同食可能会引起不适;