| 紫薯小麻球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 总量 | 222克 | 紫薯小麻球热量/卡路里164千卡 | |||

1/9. 把紫薯切块,入锅蒸熟。

2/9. 趁热压成紫薯泥。

3/9. 加入适量的糯米粉和白糖。

4/9. 合成柔软的面团。(要揉均匀,不沾手即可)

5/9. 搓成大小均匀的紫薯球。(在手里多揉揉)

6/9. 均匀的滚上白芝麻。

7/9. 沾满白芝麻后用手多揉揉,炸的时候芝麻就不容易掉。

8/9. 油烧5成热,转中小火,放入红薯麻球,勤翻动。(避免外糊内生)

9/9. 放在吸油纸上,开始享用。
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、补虚乏、通便等功效;可与牛奶、水芹菜、排骨搭配;与河蟹、螃蟹、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;