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沙锅鱼头煲

沙锅鱼头煲的热量和减肥功效

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沙锅鱼头煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鱼头963千卡140千卡0克9.8克
豆腐泡480千卡245千卡17克17.6克
白菜103千卡35千卡2.38克0.41克
金针菇61千卡32千卡2.4克0.4克
豆腐240千卡81千卡8.1克3.7克
总量1663沙锅鱼头煲热量/卡路里1847千卡
回力球 热量1847千卡,相当于回力球154分钟消耗的热量...720

沙锅鱼头煲的做法共8个步骤

食材主料/辅料

鱼头(半个)、豆腐泡(适量)、豆腐(适量)、白菜(适量)、金针菇(适量)、葱(适量)、香菜(适量)
沙锅鱼头煲的做法图解1

1/8. 鱼头洗干净放盐和少许料酒盐20-30分钟。

沙锅鱼头煲的做法图解2

2/8. 所以配菜洗干净备用。

沙锅鱼头煲的做法图解3

3/8. 油烧热后放姜片爆香,然后把鱼头放进略煎,倒点酒加水煮开。

沙锅鱼头煲的做法图解4

4/8. 白菜撕成小块铺在沙锅上,开火预热沙锅。

沙锅鱼头煲的做法图解5

5/8. 葱,香菜切成末备用。

沙锅鱼头煲的做法图解6

6/8. 把鱼头连汤一起倒在沙锅里,加入豆腐泡一起煮开10分钟左右。

沙锅鱼头煲的做法图解7

7/8. 最后加入金针菇,下盐和少许胡椒粉调味,熄火前加入葱花和香菜末,淋点麻油即可。

沙锅鱼头煲的做法图解8

8/8. 热呼呼的鱼头煲就做好了。

食材功效信息

鱼头的热量140千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提高性欲、抗衰老、预防心脑血管疾病等功效;可与豆腐、丝瓜、豆浆搭配;与西红柿、枣、毛豆相克,同食可能会引起不适;

豆腐泡的热量245千卡(每100克);具有补中益气、补脾益胃、清热解毒等功效;可与带鱼、海带、白萝卜搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、抗血管、降血压等功效;可与黑木耳、鲢鱼、黄瓜搭配;与茭白、蜂蜜、小葱相克,同食可能会引起不适;

白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通利肠胃、促进消化、清热解毒等功效;可与鳜鱼、山楂、田螺搭配;与羊肝、兔肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗疲劳、降血脂、预防过敏等功效;可与鸡肉、猪肝、猪肚搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 沙锅鱼头煲热量1847 千卡
  • 脂肪31.91 克
  • 蛋白质29.88 克
  • 碳水化合物22.38 克
  • 306 毫克
  • 351 毫克
  • 9.17 毫克
  • 771 毫克

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