| 尖椒酿肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 364克 | 尖椒酿肉热量/卡路里1060千卡 | |||
 热量1060千卡，相当于草地保龄球353分钟消耗的热量...180 | |||||
尖椒酿肉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
尖椒（6个）、五花肉（200克）、鸡蛋（一个）、樱桃萝卜（一个）、生姜（一小块）、大葱（一小段）、大蒜瓣（三瓣）、生抽（适量）、生粉（适量）、香油（适量）、盐（适量）、花生油（适量）
1/11. 准备好原材料
2/11. 尖椒切开一条口，去掉里面的辣椒籽
3/11. 在尖椒上撒上适量盐，手上带上一次性手套，用手抓匀
4/11. 葱姜蒜切成末
5/11. 五花肉剁成肉末
6/11. 肉末里打入鸡蛋，加入葱姜蒜末、适量生抽、香油、生粉、盐，搅拌均匀
7/11. 将尖椒表面的水分擦干，拌好的肉末灌入尖椒里
8/11. 将樱桃萝卜切成花瓣装，下面放入一片芹菜叶子，摆在盘子的一角
9/11. 锅里放入适量花生油，放入灌好肉的尖椒，两面煎，待尖椒四处起褶皱时，夹出待用
10/11. 将锅内油倒掉一部分，留底油，加入少许豆瓣酱、生抽，然后放入煎好的尖椒，盖上锅盖，中火焖一会至锅里水分快干的时候关火
11/11. 非常美味的尖椒酿肉出锅了
食材功效信息
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、驱寒、预防高血压等功效；可与茄子、明虾、娃娃菜搭配；与南瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、润肌肤、润燥等功效；可与丝瓜、白菜、冬瓜搭配；与百合、鲫鱼、菱角相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 尖椒酿肉热量1060 千卡
- 脂肪52.63 克
- 蛋白质10.67 克
- 碳水化合物5.8 克
- 钠83.2 毫克
- 钙37 毫克
- 铁1.17 毫克
- 钾400 毫克