| 川味回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 300克 | 川味回锅肉热量/卡路里1524千卡 | |||
 热量1524千卡，相当于有氧运动261分钟消耗的热量...350 | |||||
川味回锅肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
五花肉（300克）、红辣椒（适量）、青蒜（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、豆瓣酱（适量）、生抽（适量）、五香粉（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/10. 五花肉冷水下锅，放葱段，姜片煮
2/10. 这个期间做辅料，青蒜切段，红椒切丝，姜片，蒜片，再准备些姜蒜末
3/10. 等到肉煮到能插入一根筷子就可以了，捞出晾凉，切薄片
4/10. 炒锅放油，放入郫县豆瓣酱和豆瓣酱生抽调好的酱
5/10. 炸香后，放入切好的五花肉
6/10. 炒到每一片五花肉都沾满辣酱为止
7/10. 下蒜片
8/10. 下红椒丝
9/10. 最好下青蒜，炒制断生即可
10/10. 装盘
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、利二便、滋肝阴等功效；可与蘑菇、南瓜、茄子搭配；与杏仁、鹌鹑、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 川味回锅肉热量1524 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克