| 芹菜水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 1135千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 芹菜 | 克 | 100千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 1000克 | 芹菜水饺热量/卡路里1235千卡 | |||
 热量1235千卡，相当于做题686分钟消耗的热量...108 | |||||
芹菜水饺的做法共16个步骤
食材主料/辅料
肉馅（500克）、芹菜（500克）、面粉（500克）、青椒（2个）、十三香（少许）、葱（少许）、料酒（少许）、精盐（少许）、鸡精（少许）、蚝油（少许）、酱油（少许）、姜（少许）、调和油（适量）
1/16. 所需材料
2/16. 所需材料：芹菜、青椒。
3/16. 面粉放少量水和成柔软适中的面团醒发十分钟。
4/16. 肉馅加少量温水调成粘稠状。顺着一个方向搅拌。
5/16. 把葱、姜剁碎放入肉馅里。再放入适量精盐、鸡精、蚝油、料酒、十三香、海鲜酱油顺一个方向搅拌。
6/16. 芹菜和青椒洗净切成碎。（切碎之前先放点盐，这样能挤出水份）
7/16. 把剁的青菜碎用手挤出水份放入肉馅里。
8/16. 最后放入调和油顺一个方向搅拌均匀。
9/16. 醒发好的面团搓成条状，用手揪成剂子撒上面粉，用手按压成圆饼，擀成中间厚四边薄的饺皮。
10/16. 拿起饺子皮取适量的肉馅放入皮中间。
11/16. 上下对折用双手虎口处捏合。
12/16. 中间边上没有捏好的地方用手再捏合一下。
13/16. 包好后摆放要留有空隙，以防粘连。
14/16. 锅中添加足量的水大火烧开，水开后下入饺子，煮开快溢锅时，激少量的凉水，如此三次，再打开锅盖略煮即成！
15/16. 热汽腾腾的饺子端上来了。
16/16. 沾料：以醋配上蒜末还有海鲜酱油，喜欢的话再加上辣油即成。
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有滋阴、补钙、止消渴等功效；可与西瓜、魔芋、大蒜搭配；与牛排、北极虾、刀豆相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、祛风、增强免疫力等功效；可与樱桃番茄、百合、菜花搭配；与螃蟹、醋、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芹菜水饺热量1235 千卡
- 脂肪14.89 克
- 蛋白质19.02 克
- 碳水化合物3.9 克
- 钠130.8 毫克
- 钙59 毫克
- 铁1.69 毫克
- 钾473 毫克