| 黑胡椒鸡腿煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 678克 | 黑胡椒鸡腿煲热量/卡路里1076千卡 | |||
 热量1076千卡，相当于上厕所1076分钟消耗的热量...60 | |||||
黑胡椒鸡腿煲的做法共17个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（3个）、胡萝卜（一根）、洋葱（半个）、青椒（一个）、姜（适量）、大蒜（适量）、黑胡椒（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、生抽（2勺）、白糖（半勺）、鸡精（适量）
1/17. 鸡腿洗净切块。
2/17. 加入料酒生抽腌制二十分钟。
3/17. 胡萝卜切抹刀块，辣椒切不规则块。
4/17. 洋葱切丝。
5/17. 姜和蒜切片。
6/17. 黑胡椒捣成胡椒碎。
7/17. 锅内放油，烧至六成热时放入姜蒜爆香。
8/17. 加入少许洋葱丝炒香。
9/17. 将鸡块翻炒至表面表色后倒入砂锅。
10/17. 将鸡块倒入锅中翻炒。
11/17. 将鸡块翻炒至表面表色后倒入砂锅。
12/17. 加入适量开水，加入一半洋葱和黑胡椒。
13/17. 大火将锅内水烧开。
14/17. 撇去表面浮沫，转小火闷烧10分钟左右。
15/17. 加入适量盐调味。
16/17. 加入胡萝卜大火收汤。
17/17. 胡萝卜煮熟后，加入青椒和剩下的洋葱煮至断生后加适量鸡精调味。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、益气、益五脏等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、帮助消化、利尿等功效；可与狗肉、大米、绿豆芽搭配；与辣椒、水萝卜、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑胡椒鸡腿煲热量1076 千卡
- 脂肪13.2 克
- 蛋白质17 克
- 碳水化合物8.8 克
- 钠64.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾242 毫克