| 红茶小元宝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 总量 | 51克 | 红茶小元宝热量/卡路里85千卡 | |||

1/13. 将蛋、细砂糖、蜂蜜置于容器中打至8分发,泡沫细致光滑状。

2/13. 加入过筛的低筋面粉,拌匀面糊。

3/13. 加入冷却的红茶拌匀。

4/13. 最后加入熔化好的无盐黄油拌匀。

5/13. 将面糊静置30分钟,即可舀取适量面糊倒入平底锅中。

6/13. 将卡士达酱加入面皮中央,再将面皮捏合定型即可。

7/13. 卡士达酱的做法:将蛋和细砂糖充分搅拌。

8/13. 牛奶煮至沸腾,热牛奶分两次倒入面糊中拌匀。

9/13. 筛入低粉拌匀。

10/13. 放到火上继续加热,小火,期间不停搅拌防止粘锅,直至面糊呈浓稠桨糊状。

11/13. 趁热加入黄油拌匀。

12/13. 盖上盖子或蒙上保鲜膜,放凉即可。

13/13. 时间好赶,做得不太好看哦,不过味道还不赖。
蛋的热量167千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;