| 山野菜烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 481克 | 山野菜烧肉热量/卡路里1910千卡 | |||
 热量1910千卡，相当于挖煤318分钟消耗的热量...360 | |||||
山野菜烧肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
山野菜（适量）、五花肉（适量）、米酒（适量）、青红尖椒（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）、姜（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、姜粉（适量）、烹调油（适量）
1/9. 材料图。干的山野菜提前用水泡发。
2/9. 肉片加生抽盐姜粉抓均匀腌上。 最近腌肉喜欢用姜粉
3/9. 配料改刀。
4/9. 炒锅倒油，炒香部分葱姜蒜。（这一类的菜，配料我通常是分两次或者三次放入，一次爆锅另外一次加上肉之后，最后一次是出锅前，）
5/9. 下腌好的肉片翻炒，
6/9. 下改刀后的山野菜。
7/9. 加上米酒，淋老抽，加一勺糖，大火烧开，转小火焖煮20至30分钟。
8/9. 开锅放上余下的配料。稍炒后加一点盐和生抽。
9/9. 可以出锅的。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、利二便、止消渴等功效；可与山楂、丝瓜、冬瓜搭配；与鲫鱼、田螺、百合相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有丰胸、美容、驱寒暖身等功效；
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营养信息
- 山野菜烧肉热量1910 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质11.27 克
- 碳水化合物19 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克