| 酿油腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2032千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 韭菜 | 克 | 75千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 1000克 | 酿油腐热量/卡路里2482千卡 | |||
 热量2482千卡，相当于草地保龄球827分钟消耗的热量...180 | |||||
酿油腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（400克）、牛肉（300克）、韭菜（300克）、油腐（油豆腐）（13个）
1/6. .把五花肉和牛肉剁碎，韭菜切碎，混在一起，加生粉半碗，酱油，花生油，盐，一点果皮一起搅拌。
2/6. 买回来的油腐。
3/6. 在油腐上方撕开一小口，把肉馅塞进去，填得满满的。
4/6. 锅里放一大碗的水烧开，下点油，再下酿好的油腐。
5/6. 大火烧开煮上6分钟，直至汁少了。
6/6. 下芡汁就可以了。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、止消渴、补肾养血等功效；可与茄子、萝卜、白菜搭配；与香菜、菊花、甘草相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、化痰息风、滋养脾胃等功效；可与南瓜、水芹菜、大白菜搭配；与田螺、红螺、白酒相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、解毒、散瘀等功效；可与基围虾、豆芽、猪肉搭配；与虾皮、牛肉、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酿油腐热量2482 千卡
- 脂肪55.14 克
- 蛋白质38.829999 克
- 碳水化合物3.75 克
- 钠453.6 毫克
- 钙130 毫克
- 铁6.31 毫克
- 钾1004 毫克