| 黄金芝士吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 19千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1048千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 52千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 571克 | 黄金芝士吐司热量/卡路里2653千卡 | |||
 热量2653千卡，相当于现代舞553分钟消耗的热量...288 | |||||
黄金芝士吐司的做法共6个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、黄金芝士粉（7克）、牛奶（45克）、淡奶油（120克）、蛋液（36克）、细砂糖（35克）、酵母（6克）、黄油（35克）、盐（4克）
1/6. 后油法，除黄油以外的所有原料都放进面包机，揉至扩展阶段，再加入黄油揉至完成阶段。
2/6. 盖上保鲜膜发酵至2.5倍大。
3/6. 将发酵好的面团排气擀开，底片捏薄。
4/6. 由上而下卷起。
5/6. 入模，将模子合盖锁住，放烤箱内二次发酵，烤箱内放入一杯温水，以保持烤箱内的湿度，待面团发酵至面团距离模子约1厘米时。
6/6. 入预热烤箱中下层170度40分钟左右。 烤时一定要注意观察，上色差不多就盖锡纸。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、防治近视、治便秘等功效；可与甘蔗、黑豆、桃搭配；与空心菜、鸡蛋、西兰花相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、保护眼睛、增强体抗力等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有治喉痛、养血发胎、防细菌感染等功效；可与百合、玉米、小米搭配；与鹅肉、地瓜、红薯相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、舒缓肝气、和中益肺等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 黄金芝士吐司热量2653 千卡
- 脂肪208.66 克
- 蛋白质34.21 克
- 碳水化合物179.53 克
- 钠479.4 毫克
- 钙386 毫克
- 铁4.43 毫克
- 钾528 毫克