| 湿炒河粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 河粉 | 克 | 2200千卡 | 220千卡 | 4.3克 | 0.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 芥兰 | 克 | 110千卡 | 22千卡 | 2.2克 | 0.13克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 1757克 | 湿炒河粉热量/卡路里2678千卡 | |||
 热量2678千卡，相当于贴墙纸893分钟消耗的热量...180 | |||||
湿炒河粉的做法共14个步骤
食材主料/辅料
河粉（1000克）、鸡蛋（7个）、芥兰（500克）、瘦肉（适量）、生抽（适量）、味精（适量）、生粉（适量）、白糖（适量）
1/14. 准备材料
2/14. 鸡蛋，打在碗里
3/14. 用筷子搅拌均匀
4/14. 菜脯切丁，泡水
5/14. 瘦肉切片，用生粉，生抽，鸡精，油腌上10分钟
6/14. 芥兰洗净，用刀拍一下，再切小段
7/14. 河粉洗净，去掉多余的水，加上油和味精，生抽拌匀
8/14. 生锅煎蛋液，快熟时加入点生抽，装盘待用
9/14. 原锅，加上油，放入菜脯，煎出香味，加点白糖
10/14. 在原锅放入肉片，翻炒片刻
11/14. 加上芥兰翻炒到7成熟，加上盐，味精
12/14. 放上河粉，快炒
13/14. 加上煎好的鸡蛋，翻炒
14/14. 出锅
食材功效信息
河粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养胃、安神除烦、补血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、养血发胎、健脑益智等功效；可与洋葱、黄豆、干贝搭配；与雪莲果、兔肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
芥兰的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水化痰、解毒祛风等功效；可与玉米、山药、西红柿搭配；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补虚、补肾养血、补肾气等功效；可与枇杷、韭菜、苋菜搭配；与驴肉、荞麦、豆类相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 湿炒河粉热量2678 千卡
- 脂肪16.44 克
- 蛋白质39.36 克
- 碳水化合物55.85 克
- 钠433.7 毫克
- 钙230 毫克
- 铁8.32 毫克
- 钾1288 毫克