| 奶油酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 79克 | 奶油酸奶蛋糕热量/卡路里114千卡 | |||
 热量114千卡，相当于铺床57分钟消耗的热量...120 | |||||
奶油酸奶蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
蛋清（2个）、酸奶（100克）、蛋黄（2个）、淡奶油（100克）、低筋面粉（45克）、白糖（50克）、香草精（3滴）、柠檬汁（3滴）
1/13. 准备材料
2/13. 蛋黄、酸奶、香草精混合 搅拌均匀
3/13. 筛入低粉搅拌均匀
4/13. 打发蛋清成大泡时加入10g糖
5/13. 打发细腻时加入10g糖
6/13. 打发纹路时加入10g糖
7/13. 打发弯勾时 完成
8/13. 取1/3蛋清倒入酸奶糊中翻拌均匀
9/13. 再道回蛋清中翻拌均匀
10/13. 烤盘注水放在烤箱最下层 170度预热 蛋糕放在架子上置于烤箱中下层 烤40分钟左右
11/13. 紧密码放纸杯
12/13. 剩余20g糖倒入淡奶油中打发
13/13. 用中号表花嘴 在蛋糕表面挤出花朵 在用糖豆装饰
食材功效信息
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、慢性咽炎、润肺利咽等功效；可与明虾、肥牛、百合搭配；与糖精、桔子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶油酸奶蛋糕热量114 千卡
- 脂肪8.8 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克