| 葱香饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 食用油 | 克 | 405千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 490克 | 葱香饼干热量/卡路里1543千卡 | |||

1/12. 把普通面粉300克 油45克 干酵母3克 水135克 糖10克全部混合,揉成光滑的面团,放温暖的地方发酵至两倍大即可。

2/12. 把淀粉150克 黄油80克 香葱30克 盐10克 混合,揉成团,不要加水,如果不好揉可以加入一点融化的黄油。

3/12. 水油皮和油酥分别分成三份。

4/12. 各取其中一份,把油酥包在水油皮里。

5/12. 包好油酥的面团封号口揉光滑。

6/12. 取其中一个压瘪,擀平,擀成一个大约三四毫米厚的长方形。

7/12. 类似做千层酥皮折被子,折起。

8/12. 再擀平折起。

9/12. 再擀平就可以了。

10/12. 均匀的分成小块并扎上洞。

11/12. 铺的烤盘里中间最好留一点间隙,铺好后放在温暖的地方发酵个20-30分钟。

12/12. 放入烤箱中层上下火150度大约烤15分钟左右即可。
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、润肺补肾、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有治疗高血压、血管硬化、预防心血管硬化等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、解盐卤毒、保肝解毒等功效;可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;