| 鸡油香葱饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡油 | 克 | 440千卡 | 629千卡 | 3.73克 | 67.95克 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 370克 | 鸡油香葱饼热量/卡路里1538千卡 | |||
 热量1538千卡，相当于回力球128分钟消耗的热量...720 | |||||
鸡油香葱饼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡油（70克）、面粉（300克）、香葱（适量）、五香粉（适量）、盐（适量）
1/11. 自己炼好的鸡油，没舍得吃就等着做油饼吃哩。在鸡油中加入五香粉和盐
2/11. 充分搅拌成油酥
3/11. 面粉加约200克的水和成软面团，盖上屉布饧20分钟。
4/11. 饧好后擀成约3毫米厚的片，均匀的涂上鸡油酥，
5/11. 鸡油酥涂好后撒上香葱碎
6/11. 沿一边卷起来，并且稍微反向扭转，这样会有更多的层
7/11. 之后收成团
8/11. 再擀成圆饼。
9/11. 平底锅中放少量的油，入锅中小火烙
10/11. 一面稍微定型后翻面
11/11. 再次翻面，然后用筷子等工具，从两边对着向中间挤，转圈这样反复做几次。这样烙出的饼层次分明，酥的掉渣。味道口感一定不会比外卖的手抓饼差的！
食材功效信息
鸡油的热量629千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钾；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、补虚损、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡油香葱饼热量1538 千卡
- 脂肪69.45 克
- 蛋白质15.03 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠44 毫克
- 钙7 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾64 毫克