| 紫薯花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 2745千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 750克 | 紫薯花卷热量/卡路里2745千卡 | |||
 热量2745千卡，相当于划船686分钟消耗的热量...240 | |||||
紫薯花卷的做法共12个步骤
食材主料/辅料
紫薯泥（250克）、面粉（750克）、酵母粉（6克）
1/12. 先用500克面粉，加入3克的酵母粉，加温水（30度左右），和成面团
2/12. 用250克面粉和紫薯泥一起，加入3克酵母粉及温水和成面团
3/12. 两种面团同时保温发酵至2倍大小。
4/12. 发酵好的面团排气松弛10分钟
5/12. 分别擀成片，叠在一起
6/12. 切成2.5--3厘米宽的条
7/12. 取一条，中间切开，一头不要切断，在切断的一端揉搓上劲
8/12. 顺势扭在一起
9/12. 用打结的方法卷起来。
10/12. 全部做好后盖上屉布饧发20分钟
11/12. 上笼大火蒸，上汽后蒸20分钟
12/12. 蒸好的花卷，看着还不错吧
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、养阴补虚、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯花卷热量2745 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克