| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 红烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于郊游451分钟消耗的热量...240 | |||||
红烧肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500）、冰糖（6粒）、八角（大料）（3粒）、桂皮（1小块）、姜（20克）、葱（1颗）、老抽（15克）、生抽（15克）、料酒（15克）
1/9. 准备材料
2/9. 锅中烧开适量清水，将浸洗好的五花肉放入开水中煮变色，捞出洗净沥干待用。
3/9. 将煮好的五花肉切成2厘米左右见方的块。
4/9. 放入1汤匙（15ml）的油，放入冰糖煮化，
5/9. 待冰糖液颜色变深时，倒入五花肉块，翻炒均匀。
6/9. 加入料酒、生抽、老抽炒匀。
7/9. 加入开水，没过红烧肉，烧开，撇去浮沫。放入姜、葱（挽成结）、八角（大料）、桂皮。
8/9. 加盖转小火，保持水面微开，炖煮1小时左右
9/9. 收汁 装盘即可
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、滋阴、补虚等功效；可与萝卜、紫菜、洋葱搭配；与鹌鹑、菱角、甘草相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 红烧肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克