| 腊八粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 绿豆 | 克 | 530千卡 | 329千卡 | 21.6克 | 0.8克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 小米 | 克 | 278千卡 | 361千卡 | 9克 | 3.1克 |
| 黑豆 | 克 | 300千卡 | 341千卡 | 21.6克 | 1.42克 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 黑米 | 克 | 249千卡 | 341千卡 | 9.4克 | 2.5克 |
| 薏米 | 克 | 213千卡 | 361千卡 | 12.8克 | 3.3克 |
| 总量 | 1197克 | 腊八粥热量/卡路里4880千卡 | |||

1/9. 红豆,绿豆,黑豆,黄豆,莲子。

2/9. 薏米,花生,黑米,燕麦,枸杞,核桃。

3/9. 大米,小米。

4/9. 提前把四豆浸泡至少8个小时,可节约熬制时间。

5/9. 其它材料只泡一个小时左右为好。

6/9. 准备搪瓷锅,一次性加足水。

7/9. 冷水下四豆,中火熬30分钟。

8/9. 待豆类熟后放剩下的原料,中途多搅拌,以免粘锅。

9/9. 熬到粘稠为止,出锅前根据口味放适量冰糖即可。
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有降血压、抗癌、预防结石等功效;可与粳米、兔肉、南瓜搭配;与冬瓜、羊肚、盐相克,同食可能会引起不适;
绿豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有益气、抗菌抑菌、抑制荨麻疹等功效;可与大米、南瓜、燕麦搭配;与棒子、番茄、紫米相克,同食可能会引起不适;
黑豆的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有预防便秘、防止大脑老化、预防骨质疏松等功效;可与大米、小米、鲶鱼搭配;与蓖麻子相克,同食可能会引起不适;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进骨生成、养颜、利水等功效;可与小米面、燕麦片、牛蹄筋搭配;与基围虾、猪里脊肉、海虾相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、养胃、清肺等功效;可与绿豆、黑豆、枇杷搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;