| 菠萝鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肉 | 克 | 596千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 总量 | 654克 | 菠萝鸭热量/卡路里723千卡 | |||
 热量723千卡，相当于堆木头145分钟消耗的热量...300 | |||||
菠萝鸭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸭肉（400克）、菠萝（半个）、葱（2根）、生姜（5片）、蚝油（1汤匙）、酱油（1.5汤匙）、料酒（2汤匙）、白糖（少许）、食用油（少许）
1/8. 鸭洗净剁块；
2/8. 菠萝处理好切小块； 葱切小段，准备好姜片；
3/8. 锅中烧开水，放入鸭块焯至变色；
4/8. 捞出控干水分；
5/8. 备好料汁： 蚝油、酱油、料酒、白糖；
6/8. 锅加少许油烧热，底上先放入葱和姜片；
7/8. 然后分别码入鸭块和菠萝块；
8/8. 倒入备好的料汁，加盖煲约40分钟即可。
食材功效信息
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热健脾、大补虚劳、止热痢等功效；可与酸菜、白菜、豆豉搭配；与木耳、李子、桑葚相克，同食可能会引起不适；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、消除感冒、消除水肿等功效；可与鸡肉、猪肉、白茅根搭配；与白萝卜、鸡蛋、萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠萝鸭热量723 千卡
- 脂肪9.12 克
- 蛋白质17.84 克
- 碳水化合物13.32 克
- 钠81.7 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.79 毫克
- 钾209 毫克