| 红烧牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 总量 | 519克 | 红烧牛肉热量/卡路里1469千卡 | |||
 热量1469千卡，相当于转呼啦圈294分钟消耗的热量...300 | |||||
红烧牛肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛腩（适量）、花椒（适量）、八角（适量）、姜片（适量）、葱段（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）
1/7. 牛腩洗净，用水浸泡半小时后控干。
2/7. 炒锅里放油加热至70度左右放入牛肉翻炒
3/7. 牛腩炒到变色加入适量料酒，生抽老抽炒至汤汁快干。
4/7. 加入葱段，姜片，红糖再翻炒
5/7. 把八角、花椒放进高压锅
6/7. 炒好的牛腩倒进高压锅里，加水，盖好，压一小时。
7/7. 一小时后关火，开锅，一锅鲜香扑鼻的红烧牛肉就可以开吃了。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、安胎补神、调节病后体虚等功效；可与菜花、南瓜、土豆搭配；与橘子、板栗、栗子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧牛肉热量1469 千卡
- 脂肪9.24 克
- 蛋白质32.21 克
- 碳水化合物0 克
- 钠52 毫克
- 钙17 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾254 毫克