| 泰式甜辣蟹斗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 圣女果 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 490克 | 泰式甜辣蟹斗热量/卡路里466千卡 | |||
 热量466千卡，相当于做头发186分钟消耗的热量...150 | |||||
泰式甜辣蟹斗的做法共4个步骤
食材主料/辅料
肉末（100克）、青菜（适量）、圣女果（适量）、梭子蝥（2个）、花雕酒（适量）、胡椒粉（适量）、姜（适量）、盐（适量）、泰式甜辣酱（适量）、生粉（适量）
1/4. 蟹上锅蒸10分钟，拆出蟹肉，蟹壳用牙刷刷干净备用。
2/4. 蟹肉和肉末放入碗中，调入少许盐、花雕酒、胡椒粉、姜未搅拌均匀。
3/4. 将搅伴好的蟹肉饱满地塞入蟹壳中，上锅隔水蒸20分钟，青菜放水中焯一下，铺盘底装饰。
4/4. 锅中放少许水烧开，放入泰式甜辣酱、盐、生粉勾芡，淋在蒸好的蟹斗上，盘的四周围上圣女果，即可成品。
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补钙、润燥、滋肝阴等功效；可与冬笋、香菇、藕搭配；与海螺、牛里脊、田螺相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有利尿、止渴、清热解毒等功效；可与辣椒、猪肉、虾皮搭配；与秋黄瓜、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
圣女果的热量22千卡（每100克）；具有增强免疫力、预防高血压、清热解毒等功效；可与菜花、三文鱼、圆白菜搭配；与土豆、螃蟹、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泰式甜辣蟹斗热量466 千卡
- 脂肪31.3 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物9.6 克
- 钠131 毫克
- 钙101 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾340 毫克