| 椰香排包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋 | 克 | 90千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 总量 | 54克 | 椰香排包热量/卡路里90千卡 | |||
 热量90千卡，相当于午睡112分钟消耗的热量...48 | |||||
椰香排包的做法共15个步骤
食材主料/辅料
蛋（54克）、表面蛋液（适量）、高粉（240克）、牛奶（96克）、酵母（4克）、盐（2克）、白糖（50克）、黄油（30克）、椰蓉（适量）
1/15. 把酵头材料（高粉120克，牛奶96克，酵母4克，盐2克，糖20克）放在面包机里，搞拌均匀，发酵2倍大
2/15. 加入主材料（除黄油外）
3/15. 待面团材料拌至光滑后加入黄油
4/15. 所有材料拌至出膜
5/15. 发酵2.5倍大
6/15. 启动面包机把面团的气体排出，静置30分钟
7/15. 把面团分割6等份，松驰10 分钟
8/15. 把面团擀成椭圆形
9/15. 卷起面片
10/15. 接口收紧
11/15. 排放在烤盘里
12/15. 置温湿处发酵1.5倍大
13/15. 涂上表面蛋液 ，洒椰蓉
14/15. 放烤盘在180度烤箱内烤15分钟左右
15/15. 出炉晾凉即可
食材功效信息
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 椰香排包热量90 千卡
- 脂肪12.21 克
- 蛋白质11.09 克
- 碳水化合物2.2 克
- 钠280 毫克
- 钙71 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾138 毫克